Wijnruit - Ruta graveolens

Wijnruit kruiden zijn niet meer weg te denken uit onze keukens, varieer met alle kruiden voor een verrassende Touch. Regelmatig knippen wanneer je deze Wijnruit in je tuin hebt staan, deze groen blauwachtige plant groeit lekker door en hiermee hou je de plant wat kleiner in je tuin. Deze kruidige kanjer kan minstens anderhalve meter hoog worden. 

Vroeger werd deze kruidenplant samen met azijn gebruikt voor de pest, en ook voor ontstekingen werd deze krachtige Wijnruit gedronken, en als goedje klaar gemaakt om op verwondingen te leggen. Deze kruid is zeer geneeskrachtig en uitstekend te gebruiken om smaak aan te brengen bij wildvlees, vooral bij ganzen in een ovenschaal is deze Wijnruit niet te versmaden.

Trek nooit met je handen de blaadjes er vanaf, je beschadigt de kruiden hiermee vanwege het zuur dat aan je handen zit, gewoon telkens wat eraf knippen. Zet je keuken lekker vol met allerlei kruiden, bijvoorbeeld Bieslook Allium schoenoprasum, en zo ook deze heerlijke Wijnruit met haar subtiele gele bloemetjes. En dat deze Wijnruit uit de serie van Hellogarden® vaste planten ook nog eens voor een gezellige sfeer zorgt dat weten we wel, en ook weer functioneel in je keuken kan zijn.